Tras el Neolítico, las poblaciones europeas mostraron un aumento de la estatura y la inteligencia, una reducción de la pigmentación de la piel y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a cambios genéticos que redujeron las concentraciones de colesterol «bueno» HDL. Los cambios reflejan procesos evolutivos en curso en los seres humanos y ponen…
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