Las pruebas de proteínas antiguas demuestran que el consumo de leche fue una poderosa adaptación cultural que estimuló la expansión humana en la meseta tibetana. La cuestión de cómo las poblaciones prehistóricas obtenían alimentos sostenibles en las áridas alturas de la meseta tibetana suscita desde hace tiempo interés académico y popular. Un nuevo estudio dirigido…
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